Edradour Ibisco Decanter Sherry Matured

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 Edradour 14 Years Old 2000 Sherry Cask 2003 Ibisco Decanter

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Desde las colinas de Pitlochry, se asoma la destilería de Edradour, fundada en 1825, es considerada una de las más pequeñas de Escocia, con una producción de apenas 90.000 litros por año. Exhibe un encanto poco convencional, casi artesanal, utilizando varias maltas, poco característico de las Highland.
Adquirida en 1982 por Pernod Ricard, la destilería se centró casi en su totalidad en la elaboración de whiskies blended, no fue hasta 2002, cuando Edradour concentró toda su maquinaria en los single malt. Destilería reconocida por experimentar con barricas interesantes, “Chardonnay Finish”, “côte de Provence” o “Tokaji”, son algunos de los ejemplos de maduración de sus single malts.


Ficha de datos

 
Ficha de datos
DenominaciónBlended
SENSACIONES

NARIZ

Madera ahumada, matices picantes con notas suaves de hierba.

BOCA

Grande en el paladar, ligeramente afrutado y picante.

COLOR

Caoba

FINAL

Acabado medio, picante, con cereales y pimienta negra.

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