Whisky escocés 

El Whisky escocés “Uisge Beatha”, del gaélico “Agua De Vida”, rama originaria del Celta hablado en las regiones altas de Escocia, tierra que vio nacer el whisky.

Hace cientos de años, allá por el siglo IV, los monjes empezaron a elaborar whisky, adaptando sus métodos vinícolas a la elaboración de este, trabajando el grano y los cereales, siendo al principio de uso medicinal.

A lo largo de los siglos la elaboración fue creciendo, muy lentamente al principio, hasta finales del 1700, en las que Escocia llegó a albergar más de 400 destilerías, casi todas en clandestinidad, siendo solo 8 de estas legales.

Ya en el siglo XIX se da paso a una nueva era, empezando a legalizarse muchas de estas destilerías, permitiendo al Whisky Escocés consolidarse como el mejor whisky del mundo.

Whisky que va desde diferentes métodos de envejecimiento y curación, siendo estos de una alta calidad a elegir. Tratados en barricas de Oporto, Bourbon Americano y Oloroso entre otras, en un periodo de hasta más 30 años dentro de una de estas barricas, con distintos tipos de niveles de turba y graduación.

En cada whisky escocés, se refleja todo un conjunto de sensaciones, de historias, desde su elaboración, pasando por todo su proceso, desde el malteado de la cebada hasta su embotellamiento, pasando por sus legendarios alambiques y hornos de turba.

Cada trago de whisky es una experiencia distinta, cada whisky te cuenta su historia.

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    Bowmore 15 años darkest, single malt madurado en barricas de jerez durante 15 años.
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    Single malt escocés envejecido en barricas pequeñas.
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    The Macallan Nº6 Lalique Decanter, envejecido en barrica única de Jerez de roble español de primer llenado. Es otra colaboración entre Macallan y Lalique, artesanos del cristal, para obrar otro single malt fuera de lo común.
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    The Macallan M Decanter, último segmento de la Serie 1824 de Macallan, se aleja de los evocadores nombres inspirados en el color, optando directamente por Macallan “M”. Elaborado con whiskies viejos de la firma escocesa, madurado en barricas de jerez. Inspirado en la historia de la destilería, es claramente un lujo para los paladares más exigentes.
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    The Macallan Reflexion, single malt escocés envejecido en barriles de sherry de primer llenado, roble americano y roble español.
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    Glencadam 21 "The Exceptional", single malt de 21 años de maduración, un trago agradable con características frutales .
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